[ diseño editorial / impresión / encuadernación ]
ciudad de méxico
JUNIO 2023

COCINA MEMORIA

[ descripción ]

Cocina memoria explora la automatización de procesos corporal-afectivos en cocinas caseras. Plantea preguntas que cuestionan la implementación de dispositivos tecnológicos con el fin de disciplinar y ejercer poder sobre las cuerpas que practican la cocina. Cocina memoria explora los vínculos personales creados vía procesos corporal-afectivos en relación con la comida, el acto de cocinar y el espacio en el que se lleva a cabo.

La exploración resulta en una publicación experimental de diseño titulada Recetario relacional, un análisis gráfico que recopila estudios de campo y que sirve como herramienta para identificar lo que se produce al automatizar la cocina. La publicación toma como inspiración recetarios que han sido pasados de generación en generación por mujeres, hijas, madres, hermanas.


Lucía Ruffatti

diseño

tiraje

06


CARACTERÍSTICASTÉCNICAS

Investigación: Libro a tamaño 18.5 × 27 cm en Papel Bond Ahuesado 90 gsm con impresión a 4 × 4 tintas. Encuadernación cosida con forros en Cartulina Materica 216 gsm con impresión a 4 × 0 tintas.

Recetario: Libro a tamaño A4 en Papel Bond Ahuesado 90 gsm y Papel Albanene 90 gsm con impresión a 4 × 4 tintas. Encuadernación con argollas con forros en Cartulina Materica 216 gsm con impresión a 1 × 0 tintas.